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グルメ
大西楼
駒ヶ根の大西楼で13年修業した後、35年程前に暖簾分けして以来、ここ松川町にて四大中華の北京料理を提供しております。
洗練された宮廷料理を発展させた北京料理はまろやかで食べやすく、乾燥食材を使った手間の掛かった料理も多いですが、当店では親しみ深いマスター考案の料理を多数ご提供しております。
特に人気はあんかけチャーハンはパラパラの炒飯とシャキシャキ食感のニラとタケノコがアクセントになった豚肉入りのあんは、オイスターソースを使っているためまろやかで美味しいと評判です。オリジナルの麺類や北京エビチリもおすすめで、麺類は半チャーハンとのセットが可能です。
セットメニューの麻婆麺と半チャーハンも人気で、四川の麻婆とは違う痺れの無い食べやすさが人気です。辛いのが好きな方は辛味の調整も相談可です。
松川町名物ごぼとん丼は発案元でもあり、豚の中でも脂の多いバラ肉の脂をしっかり落とすことでコラーゲンだけを残し、プリッとした食感とサッパリと食べやすくを両立しております。中華では整腸の漢方として使われるゴボウと豚のコラーゲンがたっぷりで健康にも良いメニューです。
夜はお酒の提供もしております。是非ご利用ください。
